Transforme seu restaurante em uma “Máquina de Lucro” E-books exclusivos com estratégias aplicadas na rede de restaurantes que faturam mais de R$150 milhões por ano. Aprenda com quem sabe!

no mercado gastronômico
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histórias no maior podcast do ramo
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do Prêmio Match Gastronômico
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"Nosso propósito é compartilhar o conhecimento que transformou centenas de restaurantes."
Manuela Carvalho
Fundadora e CEO da agência Match & Co., Manu é especializada em...

“Muitos anos empreendendo e trocando experiências com grandes nomes do mercado, que nos permitem compartilhar estratégias com eficácia comprovada.“
Gabriel Carvalho
Cofundador do Heat Group, já inaugurou mais de 30...

Conheça nossos e-books Descubra como transformar o seu restaurante em um negócio de alta performance com o e-Book "A Receita do Lucro". Acesso imediato e vitalício a 20 aulas criadas por quem entende do assunto.

De: R$ 114,00

Por: R$ 57

A psicologia das cores e o branding para restaurantes

Resultado e rentabilidade em restaurantes

Controle de custos em restaurantes: estratégias e ferramentas essenciais

Indicadores essenciais para avaliação e melhoria do desempenho em restaurantes

Você está prestes a embarcar em uma jornada no mundo da gastronomia

Donos de restaurantes

Estudantes e empreendedores do setor gastronômico

Futuros proprietários de negócios gastronômicos

Chefs e gestores de operação

"Se você quer evitar os erros que 80% dos restaurantes cometem no primeiro ano, está no lugar certo."

Branding que conquista clientes e diferencia seu restaurante! Acesse o conteúdo e aprenda como criar uma identidade poderosa para seu negócio, usando estratégias comprovadas por grandes restaurantes. .

Perguntas Frequentes (FAQ)

Como recebo o e-book?

Após a compra, o download é feito diretamente pelo Hotmart.

Aceitamos PIX, cartão de crédito, boleto bancário e outras opções.

Sim, o e-book cobre desde a estruturação do negócio até a gestão eficiente.

Sim, você poderá fazer download do PDF após a confirmação da compra e ter acesso imediato e vitalício ao conteúdo do e-book.

As estratégias podem ser aplicadas imediatamente após a leitura do e-book.

Sim, na compra do e-book, você receberá um cupom de 30% de desconto para o próximo lançamento da Match Gastronômico Academy. Estamos preparando um curso online com aulas que vão ajudar o seu negócio a decolar.

Fique atento nas nossas redes e não perca o próximo lançamento da Match gastronômico academy

O curso que vai revolucionar o seu negócio. São 20 aulas com conteúdos exclusivos, aprofundando os temas mais importantes na gestão do seu negócio.

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Conheça o Match Gastronômico Academy

Fundadora e CEO da agência Match & Co., Manu é especializada em Relações Públicas, com um foco singular em criar conexões autênticas entre pessoas e marcas, indo além de métricas superficiais. Sua agência oferece um portfólio completo de serviços, desde eventos e social media até seeding estratégico e branding impactante. Guiada por uma paixão pela comunicação e pela criatividade, Manu sempre busca abordagens inovadoras no universo de RP. Com formação em Jornalismo e vasta experiência com marcas renomadas como Swift, Seara, Natura e Givenchy, ela se destaca em branding, posicionamento e aumento de awareness. Especialista no setor gastronômico, Manu já atendeu mais de 50 restaurantes em São Paulo, o que a inspirou a criar o podcast Match Gastronômico ao lado de Gabriel Carvalho.

Gabriel Carvalho, cofundador do Heat Group, já inaugurou mais de 30 restaurantes próprios, e é responsável pela criação e mais recente aquisição da Fazenda Churrascada, famosa por eventos e restaurantes que reinventam a experiência do churrasco no Brasil. Além disso, Gabriel é sócio de renomados estabelecimentos, como o Bagatelle e o Bottega Bernacca, conhecidos por seus ambientes sofisticados e culinária de excelência. Ele também apresenta o podcast Match Gastronômico ao lado de Manu Carvalho e agora assume o papel de mentor na Match Gastronômico Academy, onde compartilha sua expertise no setor.

VOCÊ VAI APRENDER

Aula 1 – Introdução
Aula 2 – Conceito
Aula 3 – Perfil do Cliente
Aula 4 – Branding
Aula 5 – Pesquisa de Mercado
Aula 6 – Experiência
Aula 7 – Projeto
Aula 8 – Serviço
Aula 9 – Cultura
Aula 10 – Conexão
Aula 11 – Concorrência
Aula 12 – Delivery
Aula 14 – Vendas e Divulgação
Aula 15 – Redes Sociais
Aula 16 – Controle
Aula 17 – Indicadores
Aula 18 – Custos
Aula 19 – Resultado e Rentabilidade
Aula 20 – Conclusão

VOCÊ VAI APRENDER

Capítulo 1 – Quem somos

Capítulo 2 – Introdução – A Importância das Cores no Branding

Capítulo 3 – A Psicologia das Cores na Gastronomia

Capítulo 4 – Aplicações Práticas no Branding de Restaurantes

Capítulo 5 – Exemplos Reais na Gastronomia

Capítulo 6 – Conclusão e Próximos Passos

VOCÊ VAI APRENDER

Capítulo 1 – Quem Somos

Capítulo 2 – Introdução: Resultado e rentabilidade em restaurantes

Capítulo 3 – DRE: Como interpretar os números do seu negócio

Capítulo 4 – EBITDA: Indicador essencial para medir desempenho

Capítulo 5 – Indicadores-Chave: Monitoramento financeiro e análise de resultados

Capítulo 6 – Conclusão: Gestão estratégica para mais lucro e eficiência

VOCÊ VAI APRENDER

Capítulo 1 – Quem somos

Capítulo 2 – Introdução: A importância do controle de custos na gestão de restaurantes

Capítulo 3 – Ficha técnica de preparo: Padronização e precisão nos custos

Capítulo 4 – Cálculo do movimento de Custo de Mercadoria Vendida (CMV)

Capítulo 5 – Estratégias para redução e controle eficiente do CMV

Capítulo 6 – Conclusão

VOCÊ VAI APRENDER

Capítulo 1 – Quem somos

Capítulo 2 – Introdução: A importância do controle de custos na gestão de restaurantes

Capítulo 3 – Principais indicadores de desempenho para restaurantes

Capítulo 4 – Satisfação do cliente

Capítulo 5 – Conclusão